Nikmatnya Wedang Horok-Horo Khas Jepara
Wedang horok-horok merupakan minuman khas dari
Jepara, yang bahan utamanya yaitu horok-horok. Horok-horok merpakan jajanan
yang biasa dijual di pasar maupun di jajakan di warung-warung bakso sebagai
pengganti nasi atau lontong. Yang paling diminati yaitu horok-horok dapat
dimakan dengan pecel atau bakso oleh orang Jepara. Horok-horok ternyata juga
dapat dijadikan sebagai minuman hangat atu disebut wedang dan juga disajikan
dengan es batu ketika cuaca panas.
Bahan untuk membuat minuman ini yaitu terbuat dari
bahan-bahan sederhana yaitu horok-horok, santan, gula pasir, daun pandan, dan
garam secukupnya. Cara membuat wedang horok-horok sangatlah mudah, pertama
rebus santan dan garam jangan lupa masukan gula pasir untuk memberi rasa manis
sesuai selera. Taklupa daun pandan untuk memberi aroma pada wedang horok-horok.
Setelah semuanya mendidih sajikan di dalam gelas yang sudah berisikan
horok-horok. Lalu masukkan kuah santan manis tadi kedalam gelas.
Wedang horok-horok ini tak dijual di pasaran, tapi
ketika bulan ramadhan dibuat oleh orang Jepara sebagai takjil. Minuman ini
sangat cocok disajikan ketika cuaca dingin karena selain member rasa hangat
juga bisa mengenyangkan karena horok-horok mengandung karbohidrat.
Nama ; Nanik Riyanti
Nim ; 1740210036
0 Komentar