NIKMATNYA HIDANGAN PINDANG SERANI KHAS JEPARA

Terkenal sebagai tempat kelahiran R.A Kartini, jepara juga memiliki kuliner khas yang enak dan gurih seperti Pindang Serani. Kuliner khas Jepara ini sudah jadi sajian umum masyarakat jepara. Pindang serani sangat mudah anda temukan di Jepara. Banyak rumah makan di sana yang menyediakan pindang serani ini. Salah satunya yang terkenal adalah Runah Makan Cipto Roso yang terletak di pusat kota Jepara, tepatnya di Jl.Dr.Sutomo 9-A, Kauman, Jepara, Jawa Tengah.

Rasa pindang serani biasanya disajikan dengan rasa pedas. Asam dan manis yang umumnya disajikan pada siang hari. Pindang serani adalah makanan tradisional yang berbahan dasar ikan laut dengan bumbu khusus yang memberikan cita rasa yang khas makanan ini. Pindang serani ini terbuat dari ikan yang masih segar, sehingga mempunyai cita rasa yang khas.

selain itu yang menjadi ciri khas dari pindang serani ini adalah kuahnya yang terbuat dari bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, sereh, jahe, terasi, gula merah, merica, garam, lengkuas, dll yang dimasak dengan khusus. Perpaduan rasa asam manis kuah dan segarnya ikan dapat menimbulkan sensasi tersendiri saat anda menyantapmya. (Ferra Ardhiyanti Fadhilah/1740210041)